Gaziosmanpaşa Belediyesi, 16 mahalleyi kapsayan denetimler sonucunda bozulduğu belirlenen 15 ton et ve et ürününün sofralara ulaşmasının önlendiğini duyurdu. Kontrollerin tamamlanmasının ardından ilgili işletmelere yönelik soruşturma açıldığı bildirildi. Gaziosmanpaşa Belediyesi Zabıta Müdürlüğü İş Yeri Hijyen Denetim Ekibi ve İlçe Tarım Müdürlüğü ekipleri, ilçedeki 16 mahallede gıdanın üretildiği, işlendiği ve satışa sunulduğu işletmeleri incelemeye aldı.
Denetim yapan ekipler, toplum sağlığı için tehlike oluşturan toplam 15 ton et ve et ürünü belirledi.
ETLERİN İŞLENME KOŞULLARI KONTROLLERLE BELİRLENDİ
İşleme bölümleriyle soğuk hava depolarının incelenmesi sırasında bazı et ve et ürünlerinin ağır koku yaydığı, dondurulmuş ürünlerin bir kısmında ise çözünmenin başladığı saptandı. Ürünlerin bir bölümünün zemine değdiği, depolardaki sıcaklığın et ürünlerini muhafaza etmeye elverişli olmadığı ve işleme bölümlerindeki koşulların hijyen kurallarını karşılamadığı belirlendi.
Tüketilmeye uygun bulunmayan ürünleri ayrı ayrı inceleyen ekipler, tartım yaparak her birini kayda geçirdi. İmha edilmesi için toplam 15 ton et ve et ürününe el konuldu ve bu ürünlerin piyasaya çıkarılması engellendi. 'SABUN
ÜRETİLECEK' AÇIKLAMASI YAPILAN İŞ YERİNDE KIYMA MAKİNESİ TESPİT EDİLDİ
Belediyenin açıklamasında şu bilgiler paylaşıldı: "Kontroller sırasında kemiklerden ayrılan etlerin bir kısmının sabun yapımında kullanılacağı, bazı ürünlerin de hayvanlara yedirileceği ifade edildi. Buna karşın işletmedeki incelemede kıyma makinesi tespit edilince denetimler daha kapsamlı hale getirildi. Kemiklerden ayrılan etlerin kıymaya dönüştürülüp tekrar gıda zincirine sokulması olasılığını göz önünde bulunduran ekipler, tüketim için uygun bulunmayan ürünlerin tümü hakkında işlem yaptı.
16 mahallede yürütülen denetimler kapsamında ekipler toplam 1.873 iş yerini inceledi. Bu denetimlerin ardından 153 işletmeye cezai işlem yapılırken, 16 iş yerinin faaliyeti mühürleme yoluyla durduruldu. İncelemelerde iş yerlerinin hijyen şartları, ürünleri işleme ve saklama yöntemleri, son kullanma tarihleri ve gıda güvenliği bakımından risk oluşturabilecek uygulamalar değerlendirildi.
Kontroller sırasında belirlenen aykırılıklar ile ürünler tutanaklara geçirildi. Gerekli cezai işlemler Tarım ve Orman Bakanlığının ilgili birimlerince gerçekleştirilirken, mevzuata aykırı hareket ettiği belirlenen işletmeler için soruşturma açıldı. Gaziosmanpaşa Belediyesi ekiplerinin önceki aylarda yaptığı farklı bir denetimde de bozulmuş ve son kullanma tarihi dolmuş yaklaşık 10 ton gıda ürününün piyasaya çıkarılmasının önüne geçilmişti." Gaziosmanpaşa Belediye Başkan Vekili Av.
Eray Karadeniz'in görevi devralmasından sonra kurulan İş Yeri Hijyen Denetim Ekibi'nin, toplum sağlığına yönelik tehdit oluşturan uygulamalarla ilgili kontrollerine ilçenin tamamında devam ettiği bildirildi. Karadeniz'in göreve başladığı ilk günden bu yana özel önem verdiği gıda güvenliği çerçevesinde, sağlıksız üretimin ve toplum sağlığını tehlikeye düşüren herhangi bir uygulamanın kesinlikle hoş görülmeyeceği vurgulandı.
